Gastronomia
COMIDA
Le desayuno omanes esta variado y a menudosalado (pure de frijoles, granos, lentejas, huevos, on pan omanes con miel). Y se bebe te con leche, epices y azucar. En los restaurantes, encontramos tambien desayunos de influencia india : Dal (lentejas), Kima (carne picada, tomate, guisantes)
El almuerzo es la mayor comida del dia. Siempre hay arroz, cocinado de varias formas pero siempre delicioso : Mandi, Kebsa, Maqboos, Kabuli, Biryani, etc… Esta servido con carne, pollo, o pez, tambien cocinados de varias formas.
La cena esta mas ligera : huevos, lentejas, o verduras, y se come con pan.
Los peces son muchos, variados, y poco caros ; un delicio !
Hay en Oman varios tipos de pan : el pan omaness (una galeta muy fina), el pan lebnani, el pan tannur, los chapathis, los barotas, y muchos otros.
Unas comidas de celebracion :
- Laham Shua : carne de capra o cordero estofada en un orno excavado en la tierra
- Laham Maqli : carne frita en la sarten con ajo y epices
- Brochetas
Unas comidas tipicas :
- Harris : pollo y trigo
- Arsia : arroz cocido mucho tiempo y mezclado con pollo o carne
- Thiridh : carne, pez, o pollo cocinado con verduras en salsa y mezclado con pan omanes
- Awal : tiburon secado
BEBIDAS
El Qahwa es la bebida local. Se trata de un cafe ligero aromatizado al cardamomo. Se bebe a lo largo del dia. Se suele comer datiles, halwa, y a menudo tambien frutos, antes de beber el cafe. Llevan 3 tazas independiente del numero de personas. Cada uno bebe a su vez. El Qahwa nunca esta dulce.
El té se bebe ‘Sulemani’ o con leche. Casi siempre esta cocido con epices. El te con leche se llama Tchai.
En Oman hay deliciosos jugos de frutos frescos que son bastante barratos. No hay ningun problema con el agua.
LEl alcohol no es de venta libre en Oman. Los expatriados que no son musulmanes pueden pedir una tarjeta que les permite comprar alcohol en 2 tiendas especializadas en Mascate. Se puede consumir alcohol en los bares de ciertos hoteles que tienen licencia. Obviamente, no se permite beber acohol en sitios publicos, excepto en los bares de los hoteles. Uno puede llevar consigo alcohol en Oman y tambien se vende en el Duty Free en Mascate.
